Гипоаллергенная диета для детей при недуге и меню

Когда у ребенка начинается аллергия, то необходимо внести в привычную жизнь определенного рода изменения. В такое время исключительно важным является, чтобы детский организм не подвергался никакому негативному воздействию. Если аллергическая реакция связана с едой, то должна соблюдаться определенная диета. Гипоаллергенная диета для детей совсем не подразумевает того, что вообще ничего нельзя. Просто есть определенного рода ограничения. При этом, диета при аллергии у ребенка должна быть такой, чтобы он получал все необходимые витамины.

О важности диеты

При аллергической реакции раздражитель негативным образом воздействует на детский организм. В связи с этим лечение должно не только включать в себя медикаментозные методы, но и исключить воздействие аллергена, а также придерживаться гипоаллергенного питания. Почему же таким важным является подобное меню? А вот почему:

  • смена рациона предусматривает исключение аллергена, поэтому недуг лечится;
  • можно понять, какой продукт является раздражителем и убрать его из рациона, то есть речь идет ещё и о диагностике.

Такое питание для всех детей, однако наибольшую важность оно представляет для тех детишек, которые находятся в младшем возрасте. Надо отметить, что у таких детишек раздражитель можно выявить существенно быстрее, так как список продуктов, потребляемых ребенком, не так велик. При этом будет не лишним осуществить проверку на реакцию на иные аллергенные продукты, тогда потом можно будет не допустить осложнений.

Об этапах диеты

Как только недуг поразил организм важно, как можно раньше начать соблюдать специальную диету, здесь должно быть все в соответствии с гипоаллергенным меню. Если говорить о списке разрешенных продуктов, то он значительно различается, так как есть прямая зависимость от того, в какой стадии находится болезнь.

1Первая стадия аллергии, когда она проявляется наиболее остро, потому требования к соблюдению диеты максимально высокие. Здесь следует отказаться не только от той еды, которая является раздражителем, но и той, которая может им быть потенциально. 2Острый период проходит, признаки проявляются уже не столь ярко, и теперь нужно придерживаться исключительно гипоаллергенной диеты, причем длится такая диета может не один месяц. Здесь очень важно убрать из меню продукты, которые имеют высокую аллергическую способность, а также не допускать в пищу тех веществ, которые могут стать возбудителями перекрестной аллергии. 3После того, как недуг отступает, нужно придерживаться такого питания, которое бы восстанавливало нормальный функционал организма. И вот здесь уже можно потихоньку пробовать такую еду, которая раньше вызывала негативную реакцию организма, но при этом нужно внимательно следить за реакцией. Те продукты, которые вызывают раздражение организма, должны быть исключены из рациона полностью.

Очень важно, чтобы ребенок в этот период питался сбалансировано и получал все необходимые витамины.

О питании при остром недуге

Когда детишки болеют аллергией, симптомы у них могут проявляться по разному. Когда заболевание находится в острой стадии, исключительно важно питаться определенным образом. Детская диета при этом должна быть очень строгой, так как именно сейчас организм находится в гиперактивной форме. Так что вполне возможно усиление реакции на раздражитель, кроме того, негативные проявления могут быть вызваны и на обычную еду. Этим и объясняются столь строгие ограничения в питании.

Для аллергика максимальную опасность представляют продукты, которые является сильными пищевыми аллергенами. Итак, что же необходимо исключить из меню? Морепродукты, молочные продукты, шоколад, копчености, соусы, мед, орехи, ягоды, грибы, газированные напитки. Именно такие продукты могут послужить причиной всплеска недуга, причем даже в том случае, если в самом начале аллергия не была пищевой.

Помимо этого настоятельно не рекомендуется кушать следующее:

  • бульоны;
  • соленую еду;
  • жареную еду;
  • субпродукты.

Что касается свежих овощей, то они, несомненно, имеют массу полезных веществ, однако для аллергиков есть овощи, которые представляю реальную опасность: шпинат, редис, редька, щавель. А ещё совершенно невозможно кушать в такой период такие продукты, как маргарин и жиры. Что касается напитков, то здесь также нужны ограничительные меры, недопустимо потребление какао, кофе, кваса, соков из фруктов.

А что же можно?

Создается такое впечатление, что большую часть продуктов вообще употреблять нельзя. А многие родители так напуганы, что крайне неохотно вводят в детский рацион новую пищу. На самом деле бояться употреблять новые продукты не стоит, нужно только знать какие и как их готовить. Итак, какие же можно кушать овощи и что из них можно приготовить? Кабачки, капусту, лук, сельдерей и патиссоны кушать можно однозначно. А ещё, когда что-то готовится не возбраняется использовать свежую зелень.

Очень важный пункт — картофель, большинство мам считают этот популярный корнеплод гипоаллергенным и без страха включают его в рацион. На самом деле, это не совсем так, картошку кушать можно, но только в том случае, если её несколько часов подержать в воде. Дело в том, что тогда в картошке не будет лишнего крахмала, а ведь именно он нередко вызывает аллергическую реакцию.

Что касается овощей красного цвета, то всех их кушать нельзя, так что придется отказаться от самых вкусных помидор, болгарского перца и морковки. Готовить разрешенные овощи можно как угодно, за исключением одного — жаренья. А так можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд из пропаренных, вареных и тушеных овощей. Что касается супа, рагу и пюре, то все это ребенок может кушать смело. Питание при аллергии у детей должно быть сбалансированным и вкусным.

О мясных продуктах

Многие считают, что при таком недуге мясо противопоказано. Это не так, так как именно в мясе содержится большое количество минералов, которые представляют для детского организма большую ценность. Однако, определенные ограничения ввести необходимо, так можно кушать только мясо, обладающее диетическими свойствами. То есть можно кушать: кролика, индейку, ягнятину и свинину, но только не жирную.

Говядину кушать в такой период точно не стоит, так как если есть негативная реакция организма на молоко, то значит и на говядину реакция может быть аналогичной. Так что все продукты, в которых есть белок коровы, должны быть исключены.

О крупах, масле и хлебе

Крупы можно кушать не только в качеств гарнира, но и как самостоятельную пищу, причем здесь не много ограничений. Если у ребенка аллергия, то почти всю крупу ему кушать можно.

Если говорить о хлебе, то нередко именно пшеница становится возбудителем негативной реакции, причем самый опасный глютеновый белок. Так что хлеб есть можно, однако лучше выбирать тот, в котором пшеничной муки нет. Однако хлеб с добавлением овса и ячменя также должен быть исключен. А вот дарницкий продукт и различные хлебцы кушать можно смело. Если готовятся блюда, то масло в них присутствовать может. Однако от подсолнечного лучше отказаться, отдав предпочтение оливковому или льняному. Полезно также кунжутное.

О фруктах и сладком

Многие считают, что вот чего, так от фруктов и тем более сладостей, отказываться при таком недуге нужно сразу. Однако, это не так есть определенные продукты, которые никакого вреда маленькому пациенту не принесут, напротив, поднимут ему настроение, что при любой болезни является очень важным фактором. Так что вполне можно кушать груши и яблочки (только не красные), белую черешню, сливу и смородину (тоже не красные). А вот что действительно опасно, так это арбуз и ещё виноград.

Что касается сладостей, то они вредны только в большом количестве, не стоит исключать их из рациона полностью, там есть такое полезное вещество, как глюкоза. Что касается меда, то этот продукт, конечно полезный, однако именно он нередко становится причиной недуга, так что его надо исключить. Для ребенка важно в такие моменты не лишаться маленьких радостей, а что может быть радостнее для ребёнка, чем сладкая вкусняшка? При этом не важно сколько ему лет.

Что можно пить

В такой непростой период важно знать не только о том, что можно есть, но и том, что можно пить. А можно пить чай, минеральную воду (только без газа), компот (только не из красных фруктов). Меню при любой аллергии у детей может включать и морс, только не из красных ягод.

Примерное меню ребенка

Для того, чтобы питание ребенка в такой непростой период было не только полезным, но и вкусным, следует его хорошо продумывать. Начинать день лучше всего с каши, готовить их следует на воде. Можно испечь пирожки, в качестве начинки используется капуста, не красные фрукты и овощи. В обед необходимо первое блюдо, здесь подойдет картофельный суп, суп с вкусными фрикадельками, кабачковый суп. На второе можно дать кашу из кукурузы, которая отлично пойдет с фрикадельками. Рис с нежирной индейкой, котлеты из гречки.

В полдник детишки с удовольствием покушают разнообразные запеканки, а на ужин желательно давать детишкам еду с нежирным мясом. Насчет десерта — вполне возможно готовить самые обычные блюда, только нужно заменить запрещенные ингредиенты на разрешенные. Можно кушать запеканку из риса и зеленых яблок, получается очень вкусно. Прекрасный перекус — печенье, испеченное из риса, а также в блендере можно очень быстро сделать пюре из разрешенных фруктов. А блюда из кролика и нежирной свинины можно приготовить так вкусно, что любой ребенок просто пальчики оближет.

Многие считают, что самая сложная диета — для маленьких детей. Это не совсем так, гипоаллергенная диета для детей 1 года не так сложна, так как выявить аллерген существенно проще. Ведь, как уже было сказано, список продуктов, которые они употребляют, не такой большой. Если все делать правильно, то аллергическая реакция скоро отступит.

Диета 5 гипоаллергенная для детей
гипоаллергенная диета для ребенка
Особенности кормления ребёнка-аллергика - Мамина школа
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: