Аллергия представляет собой сверхчувствительную иммунную реакцию организма на аллерген. Реакция может возникать при первом воздействии аллергена, либо при повторном.
Пищевая аллергия у ребенка на тот или иной продукт возникает достаточно часто. Детьми потребляется множество продуктов, потому что в рационе ребенка важно наличие всех необходимых веществ. В качестве аллергенов могут выступать различные продукты питания. Большую проблему в данной патологии составляет халатность родителей, которые при первом проявлении реакции у ребенка, игнорируют её. Если своевременно не обратиться за помощью, то заболевание переходит в хроническую форму, а в период обострения имеет ряд осложнений. В результате лечение пищевой аллергии у детей становится затруднительным.
Причинами развития данной патологии могут быть:
- Аллергены могли проникнуть в организм малыша ещё до его рождения. От организма матери к ребенку. При грудном вскармливании так же возможна передача аллергенов. Матерям следует правильно питаться в период вынашивания, обеспечивать здоровье не только себе, но и младенцу.
- Генетическая предрасположенность имеет место быть. У некоторых детей в генетическом материале уже заложена информация об аллергенах. (Например, аллергия на глютен, на молочные продукты).
- Постоянное воздействие аллергенов на детский организм может привести к ответной иммунной реакции.
- Слабая иммунная система подвержена влиянию генов отвечающих за аллергическую реакцию.
- Возраст. Чем старше становится ребенок, тем устойчивее его иммунная система.
Содержание
- 1 Как проявляются симптомы при аллергии?
- 2 Пищевые продукты
- 3 На рис
- 4 На картофель
- 5 На хлеб (аллергия на глютен)
- 6 Аллергия на пшеницу
- 7 На рыбу
- 8 На мясо
- 9 На яблоки
- 10 На яйца
- 11 На курицу
- 12 Аллергия на творог
- 13 Аллергия на банан
- 14 На кефир
- 15 Лечение аллергии на продукты у детей
- 16 Диагностика
- 17 Медикаментозное лечение:
- 18 Диета
Как проявляются симптомы при аллергии?
Внешне аллергия может проявиться в виде различных покраснений, сыпи, возможно возникновение стоматита. При насморке характер секрета слизистый, прозрачный. Так же может возникать кашель, повышение температуры, слабый набор веса. Из расстройств желудочно-кишечного тракта следует выделить рвоту, диарею или запоры, вздутие животика, боли.
Симптомы могут проходить, однако не стоит закрывать на это глаза, при первом же проявлении необходимо обратиться к врачу.
Пищевые продукты
Что бы понять как проявляется пищевая аллергия необходимо знать основные симптомы, возникающие при употреблении пищи. У ребенка может аллергия проявляться на все продукты (аллергия на банан, аллергия на пшеницу и т.д.). Однако на какой именно определить довольно сложно. При реакциях на некоторые продукты вызывающие аллергию у детей, их проявление может отличатся.
На рис
Аллергия на рис у ребенка возникает с первых месяцев жизни, шанс возникновения с возрастом существенно ниже, хотя и наблюдаются случаи у взрослых. Основными проявлениями данной патологии являются:
- Крапивницей.
- Шелушением и покраснением кожи.
- Отеком кожи.
- Возможен бронхоспазм.
- Расстройства желудочно-кишечного тракта.
- Кашель и насморк.
На картофель
Аллергия на картофель у ребенка встречается довольно редко, основное вещество в картофеле — крахмал. Именно крахмал детский организм воспринимает в качестве аллергена, при котором происходит аллергия на картошку. Основные проявления:
- Покраснение и зуд.
- Затруднение дыхания, бронхоспазм.
На хлеб (аллергия на глютен)
Аллергия на хлеб у ребенка проявляется как аллергия на глютен. Глютеновая аллергия может возникать не только на хлеб, но и на злаковые культуры. Аллергия на глютен возникает у всех глютеин содержащих продуктов: рож, пшеница, ячмень овес.
Основные признаки проявления реакции на глютен:
- Красные пятна на коже.
- Сыпь, зуд.
- Расстройства желудочно-кишечного тракта, боли в животике.
- Потеря настроения, плаксивость, отсутствие аппетита.
- Повышение температуры, кашель.
- Задержка роста.
На глютен дают реакцию и каши (например, пшеничная) из перечисленных культур.
Аллергия на пшеницу
Аллергия на пшеницу приносит множество сложностей при составлении рациона ребенка. В зерновых культурах содержится множество полезных веществ, необходимых для роста и развития. Аллергическая реакция на данный продукт возникает из за содержания в ней глютена. Что бы распознать данную специфическую реакцию необходимо знать основные проявления:
- Аллергия на пшеницу вызывает множественные покраснения, шелушение кожи
- Расстройства пищеварения
Последующие симптомы сходны со всеми продуктами у которых возникает аллергия на глютен.
На рыбу
Аллергия на рыбу у ребенка может возникать не только при потреблении её в пищу, но и при вдыханию паров во время готовки. Проявлению реакции способствуют вещества гистаминолибераторы. Они достаточно летучи при термическом воздействии. Основные симптомы:
- Кожный зуд.
- Высыпания локализуются преимущественно на спине.
- Отеки лица и тканей.
- Расстройства пищеварения.
- Жар.
На мясо
Аллергия на мясо у ребенка возникает очень редко. Различные виды термической обработки разрушают аллергены в мясной пище. Реакция может возникнуть на не до конца прожаренное мясо. Мясной аллерген может вызвать тошноту, рвоту, колики, повышение температуры, диарею, в некоторых случаях наблюдался анафилактический шок.
На яблоки
Аллергия на яблоки у детей зачастую связывается с пигментом бета-каротином. Данный пигмент локализуется в кожуре и мякоти фрукта. Однако бета-каротином богаты не только яблоки. Морковь содержит ещё больше данного пигмента. Но не только бета-каротин способен вызывать иммунный ответ. При цветении яблонь в качестве чужеродного агента может выступать и пыльца растения. Симптоматика объединяет в себе различные кожные высыпания, повышение температуры, расстройства дыхания (вплоть до бронхоспазма).
На яйца
В яичном белке содержится четыре основных аллергена: овальбумин, овамукоид, лизоцим, кональбумин. Данные вещества довольно устойчивы и к воздействию температуры. Даже вареное яйцо может оказать свой эффект. На яйца аллергия проявляется симптомами:
- покраснения;
- сильный зуд;
- мокнущие экземы;
- крапивница;
- Неприятные ощущения в носу;
- Насморк;
- Нарушения дыхания, бронхоспазм;
- Расстройства пищеварения.
На курицу
Аллергия на курицу достаточно редкое явление. Такая патология является показателем слабой иммунной системой ребенка, либо генетической предрасположенностью. При реакции на курицу выделяют следующие симптомы:
- Кожные высыпания, покраснения, отеки, зуд. При потреблении пищи, как реакция на курицу или куриное яйцо. Не редко возникает шелушение кожи, мокнущие поражения.
- Расстройства дыхательной системы (насморк, кашель, приступы удушья).
- Расстройства пищеварения (тошнота, рвота).
Данные симптомы проявляются не только на курицу, но и на куриное яйцо.
Аллергия на творог
Аллергия на творог у малышей возникает перекрестно, как правило, возникает не только аллергия на творог(творожные массы) ребенок подвержен и к другим видам продуктов. Иммунная система воспринимает белки творога как антигены, отсюда и происходит специфическая реакция. Симптомы, которые сопровождает аллергия на творог:
- Покраснение кожи.
- Сухость во рту.
- Опухлость области вокруг рта.
- Расстройства пищеварения.
- Гнойничковые поражения.
- Нарушение дыхания, бронхоспаз.
Перечисленные реакции, в которых проявляется аллергия на творог подходят к непереносимости многих молочных продуктов (на кефир, молоко, сметану и т.д.).
Аллергия на банан
Аллергические реакции на банан возникают из-за индивидуальной гипер чувствительности От потребления до появления симптомов на банан проходит около часа. Аллергия на банан характеризуется специфической реакцией — покраснение лица у малыша. Далее кожа на месте покраснения начинает шелушится, мокнуть. Аллергия на банан требует немедленного исключения банана из продуктов питания.
На кефир
Проявления реакции на кефир характерно для детей, у которых наблюдалась непереносимость других кисломолочных продуктов, данный вид иммунного ответа наблюдается у большого числа грудных деток. При возникновении иммунного ответа на кефир, симптоматика похожа как при реакции на творог.
Лечение аллергии на продукты у детей
Как вылечить пищевую аллергию у ребенка? Прежде всего нужно немедленно обратиться за помощью к специалисту, в особенности если вы не заметили, из-за какого продукта произошел иммунный ответ. При возникновении реакции, например, на банан, на кефир, необходимо сразу убрать данный продукт из рациона своего малыша.
Выполнив две перечисленные процедуры вы спасете своего малышка как минимум от перехода заболевания в хроническую форму.
При посещении специалиста, необходимо подробно описать при каких условиях возникли симптомы, как долго они продолжаются.
Как лечить заболевание? Эффективная медикаментозная терапия совместно с диетой, назначенной врачом позволяет эффективно справится с данной патологией.
Диагностика
- Взятие мазков со слизистых носа, зева, конъюнктивы, мокроты на анализ. Проведя соответствующие анализы, можно определить природу возникновения патологии (аллергическая, инфекционная и т.д.).
- Кожные тесты. Данную процедуру проводят уже после выявления и угасания основных симптомов, т.к. их применение для ослабленного иммунитета может его ослабить. Кожный тест способен выявить всю палитру аллергенов, которым подвержен ребенок.
- Биотехнологические методы анализа, основанные на специфической реакции антиген-антитело позволяют определить природу чужеродного агента. Среди методов различают иммуноферментный анализ (ИФА), где в качестве регистрирующего маркера применяют меченый фермент. Радиоиммунный анализ(РИА) где вместо фермента применяют радиоактивный изотоп. Определения проводят с биологическим материалом (слизь, мокрота и т.д.).
- Наличие иммуноглобулинов класса E в анализе крови свидетельствует о наличии аллергической реакции.
Медикаментозное лечение:
- Антигистаминные препараты. Механизм действия заключается в блокаде гистаминовых рецепторов, на которые воздействуют аллергены, в результате выделяются медиаторы воспаления (гистамин, брадикинин и т.д.). Существует большой перечень противоаллергических лекарственных препаратов. Для детей применяют кларитин, эбастин, лоратадин и т.д.
- Энтеросорбены позволяют связать токсины и вывести их и организма за долго до того, как они всосались в кровь. Их применяют, если в желудке ребенка имеются непереваренные остатки пищи, вызывающей непереносимость. Из препаратов можно взять полисорб, альмагель, маалокс и т.д.
- Препараты полезных бактерий (пробиотики). Лекарственные формы содержат штаммы полезных лакто и бифидобактерий, которые способны наладить расстройства пищеварения. Бифидумбактерин, лактобактерин — препараты выбора.
- Для восстановления ферментативной активности детского организма применяют препараты ферментов желудка и поджелудочной железы (Фестал, Мезим).
- Детские кремы, подсушивающие порошки применяют для обработки язвочек, сыпи, участков сухой кожи.
Диета
Чем кормить ребенка при аллергии? Помимо медикаментозного лечения, врач пишет меню, которого будет придерживаться ребёнок на протяжении диеты. Самый важный аспект при его составлении — это исключить продукты, вызывающие иммунный ответ. Важно, что бы рацион был наполнен продуктами, необходимыми растущему организму.
В случае непереносимости грудного молока матери, составить рацион и для неё. На время лечения подобрать детскую смесь, заменяющую материнское молоко.
