Ни для кого не является секретом тот факт, что если долгое время питаться как попало, это рано или поздно (а чаще всего рано) приведет к самым негативным последствиям. Яркий пример — камни в желчном пузыре, одно их самых распространенных заболеваний. А заболевания печени являются весьма опасными, так как именно печень отвечает за сохранность желчи, накапливающуюся в организме человека.
Если скопление камней носит патологический характер, образуются соли и холестириновые кристаллы, то это уже называется холециститом. Лечение здесь может быть разным, чаще всего медики назначают медикаментозные препараты, однако нередки случаи оперативного вмешательства. Если болезнь запущена. Однако никакое лечение не может дать должного эффекта, если не придерживаться надлежащей диеты. Больной должен уяснить для себя, что только соответствующий рацион может дать шанс на полное выздоровление.
Содержание
Питание при камнях в желчном пузыре
Одним из симптомов такого заболевания являются неприятные ощущения, которые возникают в правой части живота. Степень этих ощущений может быть раной, вплоть до сильных болей. Одним из отрицательных факторов является то, что человек принимает решение обращаться к врачу только тогда, когда боли становятся длительными и сильными. В этом и заключается коварство болезни — она довольно длительное время проходит так, что практически нет симптомов. Если болезнь ещё не находиться в той стадии, когда необходимо хирургическое вмешательство, то лечащий врач назначает соответствующий режим питания.
Диета при камнях в желчном пузыре является основополагающим фактором выздоровления. Рацион должен быть сбалансированным, а ряд продуктов вообще исключен из рациона (не смотря на то, что это могут быть одни из самых вкусных продуктов). Организм должен разгрузиться, что способствует его быстрому выздоровлению. Если же требовалась операция, то после неё диета должна быть ещё строже.
Когда необходима диета после операции на желчном пузыре, то нужно учитывать следующее:
- настоятельно рекомендуется диетическое питание, причем надо есть почаще и поменьше. Именно дробное питание не дают организму сильно напрягаться, что после оперативного вмешательства очень важно;
- переедать ни в коем случае нельзя. Даже, если речь о большом празднике, вокруг много вкусной еды, и все настаивают на том, чтобы больной ел больше, нельзя;
- воду в нужном количестве нужно пить ежедневно каждому человек, а когда речь идет о ситуации после операции на желчном пузыре, то здесь ответ однозначный — пить нужно больше;
- пища, содержащая большое количество белков, должна быть наиболее предпочтительной. Никакой жирной пищи!
Что надо есть в первое время после операции
Первые дни после операции являются самым важным периодом, именно поэтому следует максимально четко придерживаться рекомендаций врача. Так, после того, как пациент вернулся после операции, пить воду ему нельзя как минимум 4 часа. Пить, конечно, хочется, но нужно держаться, надо протирать губы время от времени ватой, смоченной в воде. А через пару часов можно прополоскать род водой или использовать травяные отвары.
- по прошествии суток после операции можно выпить минеральной воды (разумеется, газированная вода противопоказана).Отвар из шиповника тоже можно;
- через 36 часов вполне можно утолить жажду несладким и некрепким чаем, кефир тоже можно и даже несладкий кисель;
- на третий день уже можно полноценно питаться, не меньше 5 раз в день. А лучше 7,8;
- через 5 дней после того, как желчный пузырь был удален, можно кушать черствый хлеб и сухари;
- на шестой день готовятся каши.
Как правильно питаться при камнях в желчном пузыре, если Вы беременны
Будущим мамам, у которых диагностировано такое заболевание, нужно быть гораздо более внимательными к своему здоровью. Можно придерживаться специальной лечебной диеты, но делать это нужно только под наблюдением лечащего врача. Здесь многое зависит от состояния организма будущей мамы, поэтому все должно быть индивидуальным. Очень важно, что ребенок питался полноценно, поэтому и мама должна делать так, чтобы её рацион был максимально сбалансированным. Придется отказаться от целого ряда продуктов (порой вкусных и любимых). Так, нельзя соленое, острое, жирное. Кушать нужно дробно (мелкими порциями, почаще). И побольше налегать на овощи и фрукты, в них содержится большое количестве витаминов, которые просто необходимы для ослабленного организма. Тем более, что из них можно приготовить большое количестве очень вкусных блюд.
Что можно употреблять в пищу
Диета после удаления камней из желчного пузыря должна быть такой, чтобы сам желчный пузырь не подвергался перегружению. А идеале рекомендуется употреблять в пищу те продукты питания, которые способствуют ускоренному отходу желчи. Ещё раз надо напомнить, что количество воды должно быть значительным, именно она помогает ускорить метаболизм. Белки должны быть основным компонентом питания, а всякая пища, содержащая холестирин, должна быть полностью удалена из рациона.
Когда соблюдается диета после удаления камней в желчном пузыре, то список рекомендованных продуктов является таким:
- творог (нежирный), сыр;
- куриные яйца есть можно, но использовать их рекомендуется для приготовления белковых омлетов. Ещё их можно есть сваренными вкрутую или в мешочек, а вот от яичницы придется отказаться;
- побольше рыбы (нежирной), мясо тоже должно быть нежирным;
- крупы (предпочтение лучше отдавать гречке и овсянке);
- натуральное сливочное масло, растительное тоже можно;
- овощи и фрукты (лучше отдавать предпочтение свежим);
- обязательно употребление свежей зелени;
- супы приготовленные с молоком и крупами. Очень вкусно и полезно.
Что касается фруктов — не все из них можно есть при таком заболевании. Например, такая вкусная ягода, как виноград должна быть исключена, так как этот продукт весьма сомнительный. Сырую белокочанную капусту следует употреблять с осторожностью, лучше предпочесть квашенную капусту. Помидоры есть можно, но только не в случае обострения, причем кожуру следует снять. Есть их только свежими, соленые и маринованные нельзя!
Какие продукты употреблять нельзя
Для того, что оздоровительный процесс проходил ускоренными темпами, необходимо исключить из своего рациона ряд продуктов. Так полностью противопоказан алкоголь (в любых дозах!), газированные напитки и кислые соки. Справедливости ради надо отметить, что и здоровому человеку налегать на это тоже настоятельно не рекомендуется. Крепкий кофе тоже нельзя. Жарка блюд противопоказана, нужно все варить, готовить на пару, в крайнем случае тушить. Тяжело придется любителям различных специй — от них тоже придется отказаться. Масло полностью исключать из рациона не нужно, но вот количество его должно быть минимальным. Например, полить овощной салат оливковым маслом вполне допустимо.
Нужно обратить внимание не только на то, что есть, но и что пить. Так, помимо алкоголя и газировки, противопоказаны холодные напитки и напитки со льдом.
Если у человека есть камни в желчном пузыре или их недавно удалили операционным методом, то вот эти продукты должны быть исключены из рациона однозначно:
- макароны (даже твердых сортов);
- все продукты, при изготовлении которых использовалась мука тонкого помола (это такая мука, в которой отсутствуют отруби);
- сладкое, особенно это касается выпечки и тортов и пирожных, при изготовлении которых использовался жирный крем;
- мясо и рыба в том случае, если они жирные. Одно дело почти диетическая телятина, другое дело свинина, где жира порой больше, чем мяса. Рыбу нельзя жарить, достаточно сказать, что в процессе жарки большее количестве всех полезных веществ в ней пропадает. Тем более, что запеченная рыба или приготовленная на пару получается очень вкусной;
- сало тоже есть нельзя. Даже, если оно очень вкусное;
- консервные изделия, которые содержат масло;
- почки, желудки, печень и прочие субпродукты;
- не все овощи можно, так острые корнеплоды противопоказаны;
- щавель тоже нельзя.
Варианты меню
Может создаться впечатление, что питание после удаления камней из больного желчного пузыря, является невкусным и пресным. Это не не так, из разрешенных продуктов можно приготовить массу не только полезных, но и очень вкусных блюд. Когда заболевание носит острый характер, то рацион должен быть максимально щадящим, именно это позволит нейтрализовать симптомы заболевания и поможет выводу желчи. Не следует думать, что такого режима питания нужно придерживаться постоянно, чаще всего достаточно двух недель. Если после этого показатели нормализуются, то режим питания может стать более разнообразным. И вот тогда уже нужно будет так питаться довольно длительное время, порой несколько лет.
Вот некоторые примеры меню максимально щадящего режима:
- на завтрак следует съесть омлет из белков, выпить некрепкий чай с молоком и манную кашу;
- на второй завтрак можно скушать мясное — котлеты, приготовленные на пару, гречневую кашу (можно полить её оливковым маслом), чай;
- на обед рекомендуется вареная курочка, снова гречка (на этот раз протертая), суп с рисом. На десерт можно подать молочное желе;
- на ужин картофельное пюре, немного вареной или запеченной рыбы, чай с молоком.
Заключение
Не стоит забывать о том, что желчный пузырь является одним из самых важных человеческих органов, в связи с этим следует относиться к его состоянию максимально внимательно. Порой один камень в нем может привести к самым негативным последствиям. Не стоит дожидаться того состояния, когда без операции не обойтись, при наличии первых же признаков заболевания, надо сразу обращаться за медицинской помощью. На ранних стадиях заболевания все можно излечить достаточно быстро и эффективно.
Врач может назначить к употреблению различные препараты, которые помогают ускоренно и эффективно отводить желчь. Но не следует забывать о том, что именно надлежащая форма питания является основополагающим фактором успешного выздоровления. Именно правильная пища делает возможным остановку роста камней, и большой чувствует себя гораздо лучше.
