Хлеб является важным продуктом для любого человека, но бывают такие моменты, что он может принести вред организму. Специалисты говорят, что мучное или выпечка не окажет положительного результата при лечении гастрита, а может в некоторых случаях только усугубить ситуацию.
Так, например, хлеб при гастрите запрещен только определенного вида. То, какой хлеб при гастрите можно употреблять, играет важную роль. О том, можно ли наполнять желудок мучными изделиями при гастрите будет рассказано ниже.
Употребление хлеба: правила
Гастриты бывают разных типов, а потому при выборе рациона надо учитывать этот момент. Когда гастрит с повышенной кислотностью, то кислое употреблять вообще не желательно. Некоторые виды хлеба содержат в своем составе кислоты, а потому от их употребления стоит отказаться.
При пониженной кислотности во время протекания недуга нельзя есть при гастрите отруби и изделия, в которых они содержатся. В отрубях есть клетчатка, которая негативно влияет на слизистые ЖКТ и тяжело переваривается организмом.
Те, кто страдает на гастрит обеих форм, не должны есть свежий хлеб и другую выпечку. Дрожжи, которые есть в таком продукте, могут негативно сказаться на работе кишечника.
Альтернативой для таких людей могут стать сухари при гастрите или хлебцы при гастрите. Если употреблять такие изделия в малом количестве, то вреда они не принесут. Сухари есть возможность купить, а также их можно приготовить самому. При готовке лучше не использовать специи.
Какой хлеб можно есть при гастрите?
Как видно, при гастрите не всякий вид хлеба будет полезен. Его, конечно, можно употреблять при необходимости, но делать это надо умеренно и в небольших количествах, а также когда недуг находится в стадии ремиссии.
Но иногда врач может запретить употребление любого типа свежего хлеба. Что в таком случае делать человеку, когда он без этого продукта не может жить? Тут могут помочь другие изделия из муки. Это могут быть спагетти или вермишели из твердых сортов злаков.
Многие спрашивают, можно ли есть блины при гастрите? Специалисты говорят, что блинчики обычно жарятся, а жареное при таком заболевании лучше не употреблять. Потому от блинчиков стоит отказаться.
Но при этом можно употреблять при гастрите макароны. Не стоит также перегружать желудок такими изделиями, так как ему трудно будет их переварить в больших количествах. К таким изделиям можно добавлять в небольших количествах масло или молоко.
Сухарики
Отличной альтернативой мучным изделиям будут сухарики. Их обычно приготавливают без дрожжей, чем повышается их ценность. Для приготовления также используется мука низких сортов, а потому в них сохраняются разные полезные микроэлементы, которые могут защитить слизистую.
При выборе такого продукта стоит помнить, что в его составе должно быть минимальное количество добавок. Идеально будет, когда их нет там вообще. Для приготовления такого продукта может быть использована разная мука. Это:
- Рожь.
- Кукуруза.
- Гречка.
- Рис.
- Овес.
- Пшено.
В составе полезных для организма сухариков при гастрите не должно быть:
- Сахара.
- Крахмала.
- Муки высоких сортов.
- Дрожжей.
- Жиров.
- Добавок.
- Консервантов.
- Красителей.
Несмотря на то, что такой продукт, как сухарики, относится к диетическим, их тоже нельзя есть в больших количествах при гастрите. Если не соблюдать этого правила, то сухарики могут стать причиной обострения недуга.
Оптимальная доза для больного гастритом человека составляет порядка 100 грамм сухариков три раза в день. Их желательно при употреблении запивать большим количеством жидкости.
Сухарики можно также приготавливать и самому. Для этого можно использовать хлеб разного типа, но в его составе не должно быть добавок. Хлеб стоит порезать на небольшие кусочки и поместить на 20-30 минут в духовку. При сушке хлеб теряет определенные свойства, которые негативно могут отразиться на организме, а потому такие изделия будут безопасными для больного.
Заключение
На основании сказанного выше можно сделать вывод, что от хлеба при гастрите не стоит отказываться вообще. Его можно употреблять в небольших количествах или заменять сухариками. Также стоит помнить, что в период обострений недуга, как от хлеба, так и от других тяжелых для организма продуктов надо отказаться.
Перед началом использования в своем рационе сухариков стоит посоветоваться с доктором, который проводит лечение. Только он знает особенности протекания заболевания и возможности организма пациента, а потому всегда сможет дать правильный совет с учетом всех рисков.
Зная эти моменты, каждый сможет для себя принять правильное решение и употреблять только те продукты при гастрите, которые не отразятся негативно на организме и не вызовут обострения заболевания, будь то сухарики или свежий хлеб.
