Диета при: воспаление желчного пузыря и печени, а точнее строгое её соблюдение в комплексе с медикаментозной терапией помогают быстрее и эффективней справиться с недугом. Холецистит или воспаление желчного пузыря – довольно распространённое заболевание, которое в последнее время поражает всё больше и больше молодых людей, так как основной причиной его развития становится неправильное и несвоевременное питание, что приводит к застою желчи в организме, и, как следствие, начинается воспаление.
Протекать воспаление может в острой или в хронической форме. То на какой стадии и в какой форме находится заболевание может понять только врач. В соответствии с этим он назначит адекватное лечение и разработает специальную диету. Тогда станет понятно, что можно кушать, а что — нет.
Содержание
Принципы лечения
Терапия холецистита направлена в основном на то, чтобы устранить воспалительный процесс и нормализовать работу желчного пузыря. Обычно назначается комплексное лечение, включающее в себя несколько методов терапии, а именно: промывание желчного пузыря, лечение медикаментозными препаратами и диету. Нередко в комплекс терапии включается ещё и лечение народными средствами. Иногда, в особо тяжёлых случаях, может потребоваться хирургическое вмешательство
Промывание желчевыводящих путей может проводиться двумя способами – при помощи зонда и беззондовым методом. Курс такой терапии обычно составляет один раз в неделю на протяжении от двух до четырёх месяцев.
С особой осторожностью следует относиться к медикаментозным методам лечения, важно в точности соблюдать именно ту дозировку, которую назначил врач, в противном случае воспаление наоборот может обостриться. При сильных болях и спазмах рекомендуется приём таких препаратов, как Но-шпа, Папаверин, Одестон.
К противовоспалительным препаратам при холецистите относятся: Меперидин и Диклофенак. Отличным желчегонным действием обладают такие препараты, как Аллохол, Танацехол, Холагол, Холензим, а также минеральные воды из натуральных источников.
Антибиотикотерапия включает в себя такие препараты, как Эритромицин, Клеримед, Азитрал, Сумамед, Ципролет, Таривид, Доксациклин. В тяжёлых случаях рекомендовано применение таких препаратов, как Кетоцеф, Клаворан, Метронидазол, Мотилиум, Церукал.
В последнее время врачи всё чаще и чаще наряду с медикаментозной терапией применяют и лечение народными средствами, включающее в себя травяные отвары и настои. К лекарственным травам, которые можно применять при холецистите относятся: аир, бессмертник, володушка, подорожник, птичий горец. Кроме этого можно применять готовые сборы из трав, продающихся в аптеке. Обычно в такие сборы входят: тысячелистник, душица, зверобой, ромашка, пижма, крапива, календула, одуванчик, лопух. Перед тем, как лечить холецистит теми или иными народными средствами следует проконсультироваться у специалиста.
Принципы питания
Диета при воспалении желчного пузыря и ее строгое соблюдение играют важную роль в лечении и способствуют скорейшему выздоровлению и устранению всех неприятных симптомов.
При холецистите запрещено жареное, солёное, копчёное, острое и маринованное. Питание при воспалении желчного пузыря должно быть дробным. Питаться нужно небольшими порциями, 5-7 раз за день. Разрешается только тёплая пища, в противном случае желчь начнёт застаиваться в организме. При застоях желчи необходимо больше пить воды, зелёного чая и т.д.
Больному ни в коем случае нельзя переедать или пропускать приёмы пищи, при этом нужно стараться не нарушать режим приема пищи, при этом необходимо сделать так, чтобы интервалы между приёмами пищи были одинаковыми.
При воспалении желчного пузыря важно помнить о том, что вся употребляемая пища может быть только в варёном пареном или запеченном виде. Однако важно помнить о том, что в период рецидивов нельзя запекать продукты в духовке.
Разрешенные продукты
Если диагностировано воспаление желчного пузыря, диета – это основная мера, которая должна в совокупности с обычным медикаментозным лечением помочь пациенту.
Итак, что можно есть? Мясо, употребляемое в пищу должно быть только постным, использовать можно говядину, крольчатину и мясо птицы нежирных сортов – курятина, индюшатина. Можно также употреблять рыбу.
Яйца можно употреблять только сваренными вкрутую. Количество употребляемых яиц не должно превышать 2-х штук в неделю. В рацион также необходимо включить сливочное масло, однако следует при этом строго соблюдать дозировку – не меньше 20 грамм и не больше 40 грамм в день. Пищу готовить желательно только из масел растительного производства.
Хлеб стараться есть только серый или ржаной. Очень полезны нежирные молочные и кисломолочные продукты. Фрукты и ягоды должны обязательно присутствовать в каждодневном рационе питания больного. Такие овощи, как баклажаны, картофель, морковь, свёклу, огурцы, помидоры, болгарский перец, капусту, кабачки нужно употреблять в сыром или варёном виде. Не стоит забывать и о кашах, они должны быть в ежедневном рационе больного, готовить их можно из всех круп, но особое предпочтение отдавать манной и овсяной крупе, так как они меньше всего раздражают слизистую оболочку желудка.
При приготовлении пищи нельзя употреблять никаких специй и приправ, кроме паприки и куркумы. Пить можно несладкие компоты, некрепкий чёрный чай, зелёный чай, минеральную негазированную воду, отвар шиповника.
Запрещённые продукты
Несоблюдение рекомендаций лечащего врача и злоупотребление продуктами, которые нельзя употреблять в пищу, может привести к повторному обострению холецистита, чреватому более серьёзными последствиями.
К продуктам, которые нельзя употреблять при воспалении желчного пузыря относятся: копчёные и маринованные продукты питания, чеснок, щавель, шпинат, бобовые, грибы. Жирное мясо нельзя употреблять в пищу при холецистите. К таким сортам мяса относятся: баранина, утятина, свинина и гусятина. Сдобу, а также выпечку с содержанием какао также не рекомендуется.
Кроме этого, больному следует отказаться от употребления всех видов алкогольной продукции и продуктов быстрого приготовления, в частности от фаст-фуда. Из напитков не рекомендуется употреблять кофе, крепкий чёрный чай, шипучие напитки.
Советы и рекомендации
По мнению врачей, диета и строгое её соблюдение во время воспаления желчного пузыря и печени играет очень важную роль. Действительно, стоит только больному отказаться от курения, употребления алкогольной продукции, а также от жареной, солёной и острой пищи, как тут же наступает облегчение.
Помимо рационального и сбалансированного питания следует ежедневно делать проводить лечебную физкультуру, включающую в себя выполнение упражнений, не требующих каких-либо тяжёлых физических нагрузок. Больному также требуется пить как можно больше воды, в частности минеральной. Пить воду желательно в подогретом виде, так она оказывает лучшее воздействие на желчный пузырь.
