Все заболевания пищеварительной системы очень неприятны для человека. В том числе и потому, что есть необходимость взять себя в руки и пересмотреть свой рацион. Диета при язвенном колите — также необходимое условие выздоровления. Стоит только утешить себя тем, что правильное принятие пищи пойдет на пользу не только желудочно-кишечному тракту, но и всему организму в целом.
Содержание
Что такое язвенный колит
Для тех, кто не знает, что такое язвенный колит, поясняем — это название присвоили воспалительному процессу, который локализован в области толстой или прямой кишки. Статистика вещь неумолимая, и она говорит нам, что эта болячка — явление не такое уж редкое, поскольку диагностирована она приблизительно у 5% населения нашего земного шарика, причем на севере больше, чем в южных районах. И стоит еще учесть, что женщины страдают от колита в 2 раза чаще, чем представители сильного пола. И название вы можете встретить еще и такое: неспецифический язвенный колит.
То, как болезнь будет проявляться лично у вас, напрямую зависит от того, в какой стадии у вас развивается эта болезнь кишечника, а также от того, какая форма ее у вас наличествует: острая или же хроническая. Есть такие «счастливчики», которые могут долгие годы из всех симптомов замечать лишь небольшую примесь крови в стуле и приписывать эти проявления болезни геморрою. При этом, по их мнению, такая проблема совсем не стоит стараний подобных посещению поликлиники и пытаются залечить все самостоятельно. И естественно, на помощь в этих случаях приходит вездесущий интернет. Ну, или бабушки на лавочке у подъезда, это же вообще наше все.
Симптомы язвенного колита
Гораздо выгоднее с точки зрения того, что человек сразу понимает необходимость серьезного лечения, если заболевание начнет себя проявлять сразу и погонит пациента к врачу. Насторожиться вас должны заставить следующие симптомы:
- Каловые массы выходят наружу вместе с кровью. Последней может быть разное количество, от нескольких капель, до обильных сгустков. Подобный симптом характерен для 90% заболевших. Также кал может содержать примесь гноя и слизи.
- 65% пациентов жалуются на понос. При этом частота испражнений может колебаться от 1 до 20 раз за сутки.
- 20% больных, наоборот, отмечают появившийся запор. Это говорит о том, что поражена прямая или сигмовидная кишки. Или обе вместе.
- Вы узнаете, что такое «ректальный плевок». Этим сочетанием слов называют явление, когда у вас есть позывы к испражнению, но вместо кала у вас выходит сгусток, состоящий из гноя, слизи и крови.
- Пациентам, страдающим язвенным колитом, часто приходится вставать ночью из-за позывов к дефекации.
- У многих присутствует недержание кала и вздутие живота.
- 50% больных отмечают умеренные боли в левой стороне кишечника, чаще всего проявляющиеся при дефекации.
- Если у вас диагностирован тяжелый случай или с широким поражением кишечника, то будут проявления интоксикации. Это значит, что у вас проявится рвота, лихорадка, сердце будет биться часто, не будет аппетита и тому подобные явления.
10% заболевших описывают неприятные симптомы, связанные не только с кишечником, но и с другими частями тела:
- Могут начаться проблемы с суставами.
- Следите за вашими кожными покровами и слизистыми оболочками. На них могут появиться разного рода высыпания.
- Некоторые отмечают начавшиеся проблемы со зрением.
- Могут проявиться проблемы с печенью и желчными протоками.
- Может отмечаться повышенное тромбообразование.
Могут появляться и другие проблемы. Причем они начинаются до проблем с кишечником, во время или после них. А могут абсолютно не связываться с ними. Все очень индивидуально.
Причины язвенного колита
Даже самые именитые ученые не могут с точностью объяснить, почему в нашем организме появляется подобная проблема. Существует немало предположений, вот лишь некоторые из них:
- Точно известно, что при неспецифическом язвенном колите не стоит бояться заразиться от другого человека. При этом высказывается предположение о том, что это заболевание инфекционной природы, просто инфекция эта пока неизвестна.
- Другой причиной может являться неправильное питание. Поскольку это заболевание пищеварительного тракта, естественно, что постоянное употребление так называемого фастфуда, недостаток клетчатки в рационе и тому подобные типичные ошибки могут негативно сказываться и на состоянии кишечника.
- Не исключено, что злую шутку для вас сыграет ваша генетическая предрасположенность.
- Установлено негативное влияние таких лекарственных препаратов, как негормональные противовоспалительные средства, а также контрацептивы.
- Кишечная микрофлора также может стать причиной колита, а именно ее сдвиги. Это может приводить к тому, что защитные барьеры кишечника, призванные к тому, чтобы не допускать проникновения заразы извне к нам в организм, приступят к уничтожению содержимого кишечника, а именно клетки слизистой оболочки, а из-за этого там возникнут язвы.
- Не раз уже говорилось, что все болезни от нервов. Тем не менее, в этом случае эта фраза также применима.
Также существует такая теория, что если вам вырезали аппендицит или вы заядлый курильщик, болезнь не разовьется. Однако не стоит бежать к хирургу и в магазин за сигаретами. Вырезать нужно острый аппендицит, а курить при уже имеющемся колите бесполезно. А для профилактики курение не стоит начинать, поскольку эта вредная привычка может доставить вам столько проблем со здоровьем, что вы наверняка предпочтете им язвенный колит.
Диета при язвенном колите
Одним из самых важных условий успешного лечения является правильное питание при язвенном колите. Оно должно отвечать определенным условиям:
- Всю пищу непременно нужно готовить на пару или отваривать. При этом не начинайте есть, пока еда горячая, но и не дожидайтесь, пока она окончательно остынет. Все должно быть непременно теплым.
- Разделяйте весь свой рацион на 5 приемов пищи, но порции должны быть маленькими.
- Рапределяйте порции таким образом, чтобы большую часть еды вы съедали в дообеденное время, то есть утром.
- Нельзя оставлять приемы пищи после 19.00.
- В качестве белковых ингредиентов выбирайте нежирную птицу, рыбу и мясо. Перед употреблением отварите их или приготовьте на пару. В крайнем случае можно слегка обжарить, но нечасто.
- Супы готовьте на некрепких бульонах из мяса или рыбы. Для этого первый бульон слейте, налейте свежую воду и уже в ней готовьте блюдо.
- Супы также можно употреблять вегетарианские, в том числе на грибном бульоне. Не забудьте добавить в них всякие измельченные овощи, а также крупы.
Стоит сказать, что питание во многом зависит от той формы, в которой у вас диагностирован неспецифический язвенный колит. Диета в период обострения и ремиссии различна.
Питание при обострениях язвенного колита
Диета при язвенном колите острой формы должна подчиняться следующим правилам:
- Мы уже знаем о том, что мясо и рыбу следует выбирать нежирных сортов, а употреблять в паровом и отваренном виде. Однако нужно еще добавить, что белка в вашем рационе должно быть повышенное количество — 100-110 г, и большая часть — 65% — животного происхождения. Можете также включить в рацион яйца и творог. Однако забудьте о том, что существуют жидкие молочные продукты, и притом на всю оставшуюся жизнь.
- Углеводы планируйте на день в количестве 200-250 г, однако не включайте клетчатку. Готовьте кашу из манной крупы, риса, других круп и перетирайте их. В качестве питья при неспецифическом колите готовьте себе кисели, полусладкие отвары из ягод шиповника, смородины или черники. Если вы любите соки, то останавливайте свой выбор на вариантах с мякотью. Фрукты и овощи тоже лучше перетереть.
- Если вы замечаете, что в вашем состоянии наметилась тенденция к улучшению, вы можете постепенно включать в рацион отдельные продукты. При этом если это негативно сказалось на выздоровлении, немедленно уберите этот продукт вновь.
- При колите толстой кишки назначаются препараты, включающие в себя определенные витамины, необходимые для выздоровления. Однако не будет лишним, если ваше питание также будет содержать повышенные дозы витаминов группы В, витамины С, А и К, а также кальций.
- Непременно поставьте себе под запрет все продукты жареные, жирные и с большим количеством соли. Из вашего диетического списка не должны быть исключены, но не стоит злоупотреблять острым, бобовыми, шоколадом, грибами, фруктами и овощами. Также не налегайте на молочное.
- Если вы любите печенье, то останавливайте свой выбор на сухом, а белый хлеб поджаривайте в тостере или духовке. Также покупайте себе грецкие орехи.
Не нужно соблюдать строгий вариант диеты долгое время. Ведь вам нужно как можно скорее восстановить свои силы после болезни. В том случае, если у вас восстановился аппетит, это значит, что вы идете на поправку. Готовьте разнообразно и вкусно, а если ваше состояние снова ухудшилось, бегите к врачу.
Диета при ремиссии язвенного колита
Строгий вариант диетического питания вам необходим в течение примерно месяца после начала обострения. Затем от подобного питания можно постепенно отступать, а если вы достигли устойчивой ремиссии, вполне можно вернуться к вашему повседневному питанию. Однако оно все равно не должно привести вас обратно в состояние болезни. Поэтому и на этот случай запомните несколько правил:
- Уменьшайте количество приемов пищи до 4, однако старайтесь по-прежнему готовить на пару или отваривать, изредка прибегая к обжариванию. И измельчайте все, что можно измельчить.
- Каши можете варить из всех круп, исключайте только перловку и пшенку. Также запрет не касается макарон.
- Молочные продукты тоже частично ограничены. Ешьте свежий творог и сметану, неострый сыр и молоко и кисломолочные продукты как составную часть блюд. Несоленое сливочное масло можете также добавить в готовое блюдо, например, в кашу.
- Если вы захотите съесть яйцо, сварите его или приготовьте омлет.
- Употребляйте в пищу ветчину нежирных сортов, мясо или рыбу в заливном виде, паштеты из печени коровы или птицы, вымоченную селедку.
- Овощи отваривайте или тушите. Это могут быть картошка, капуста, ранние кабачки и тыквы, свекла, если ваш организм их хорошо усваивает. Также можете есть свежие помидоры и огурцы.
- Кушайте фрукты и ягоды, кроме абрикосов, дынь и слив. Варите из них компоты, желе, мусс.
- По утрам вы можете спокойно выпить чашку чая или кофе на воде, с добавлением молока или сливок.
- Не увлекайтесь специями, но они вам не запрещены.
Как вы уже поняли, ваша диета не будет однообразной. Подробнее о том, что вам можно и чего нельзя вам расскажет ваш лечащий врач. Не затягивайте с визитом к нему и вы восстановите свое здоровье в кратчайшие сроки.,
