Гастрит является самым распространенным заболеванием, который может поражать органы ЖКТ. Основной момент проявления такого недуга – неправильное питание при гастрите. Успешное излечение патологии возможно только при соблюдении диеты.
Врачи отмечают, питание при гастрите желудка важная составляющая для успешной борьбы с заболеванием. Лечебное питание при гастрите должно строго соблюдаться. Но не все знают, что есть при гастрите, какие блюда при гастрите можно употреблять, а от каких стоит отказаться?
В данной статье будут указаны полезные продукты при гастрите, а также расписано, что можно есть при гастрите разных форм и степеней тяжести.
Содержание
Советы и рекомендации
При составлении диеты при данной патологии важно внимание обращать на кислотность желудка, так как разные типы продуктов могут как повысить ее, так и понизить. А потому список продуктов при гастрите должен тщательно выбираться.
Также есть и основные моменты соблюдения диеты, которых надо придерживаться при любых видах такого проявления. Это:
- Завтракать всегда надо полноценно. Стол не должен ломиться от продуктов, но еда должна быть легкой и легкоусвояемой.
- Еда должна употребляться дробно. За стол надо садиться 5-6 раз в день. При этом нужно есть мелкими порциями. Какие продукты будут предпочтительней, должен решать врач при составлении диеты.
- Между едой и сном должно проходить не менее трех часов. Едят при этом перед сном только легкую пищу. Вкусные и высококалорийные продукты стоит отложить до завтрака.
- Еда должна тщательно пережевываться.
- Рацион питания должен быть выстроен так, чтобы жидкость принималась за полчаса до еды.
- Нельзя питаться на ходу и всухомятку.
- Недопустимы во время диеты сладкие продукты, мучное, жареное и копченое.
- Перечень продуктов, которые можно для больных гастритом, не должен включать в себя напитки с газом и кофе.
- Диетотерапия на протяжении всех дней курса предполагает использование качественных и свежих продуктов.
Также можно при лечении желудочно кишечного тракта отказаться от шоколада. При изжоге не стоит пить спиртного или курить. Также стоит отказаться от пива или вина. При изжоге их нельзя употреблять даже в малых количествах. Дробное питание на каждый день предполагает использование овощей и фруктов.
Их также можно есть при изжоге. При гастрите меню должно составляться только специалистом. Не надо таким занятием заниматься самому, так как это может привести к негативным последствиям.
Примерное меню и разрешенные при гастрите продукты можно уточнить также у гастроэнтеролога. Если потребуется, то эту информацию можно найти и в интернете. Пища должна приниматься в одно и то же время, чтобы желудок мог к ней адаптироваться. Использовать при диете новые продукты надо постепенно, наблюдая за реакцией организма на них.
Что нельзя при гастрите гипоацидного плана?
Пища, которая содержит в своем составе много кислоты, не должна употребляться при гастрите. Это может негативно отразиться на моторике желудка. Чтобы снизить кислотность, надо знать, что можно есть при гастрите желудка. На стол не должна ставиться такая еда:
- Стол должен быть свободен от той пищи, которая в своем составе содержит большое количество клетчатки. Это бобовые, пшенка, мясо жесткое, шпинаты и прочие.
- Еда должна стимулировать желудок для выработки малого количества кислоты. Это поможет снизить кислотность и привести человека в нормальное состояние. Стоит отказаться от рыбы, чеснока, молока, выпечки, солений, крепкого мясного бульона и прочих продуктов.
- Во время правильного питания при гастрите или при изжоге надо отказаться от горячей еды. Она должна быть теплой. Между едой надо также делать промежутки в 4-5 часов при изжоге.
Что можно кушать при гастрите? Вся еда, которая принимается во время диеты, должна быть такой, что будет стимулировать выработку сока и при этом станет ограничивать воздействие на стенки кишечника. Также перед самым употреблением пищи надо стимулировать кишечник на выработку сока для переваривания пищи. Для этого можно подумать про еду или просмотреть интересную рекламу аналогичного плана.
Что можно при гастрите?
Гастрит: что можно есть? Пища, которую можно употреблять при повышенной кислотности при гастрите такая:
- Каши. Приготавливать их надо на воде. После приготовления можно добавить в них немного молока или масла. Рекомендуется овсянка или рис.
- Мучное. Хлеб можно есть при гастрите. Но перед этим стоит определиться с тем, какой это будет хлеб. Например, ржаной может вызывать брожение. Потому рекомендуется употреблять сухарики из белого хлеба.
- Овощи. В меню при гастрите можно включить свеклу, картофель, капуст и помидоры. Но такие овощи перед употреблением стоит перетереть на сито.
- Фрукты. Их тоже можно есть, но в малых дозах. Допустимо употребление бананов, груш, яблок запеченных.
- Что можно есть при гастрите из специй? В небольших дозах можно добавлять в еду петрушку, укроп или корицу.
- Яйца. Их можно есть в количестве 1 штука в день. Это может быть сырое яйцо или сваренное всмятку.
- Молоко. Можно пить маложирное молоко. Его рекомендуется добавлять в чай. Также стоит употреблять при изжоге сыр. Можно включить в свой рацион небольшое количество сливок.
- Масло надо употреблять в ограниченных количествах. Если есть возможность, то от него стоит полностью отказаться.
- Мясо. Можно только мясо птицы или молодого барана. Также подходит и кролик. Перед употреблением мясо надо измельчить или тщательно пережевывать во время еды.
- Рыба. Выбирать надо рыбу не жирных сортов. Это может быть треска или минтай. Приготавливать ее нужно на пару или проваривать.
- Сладкое. Можно есть зефир. Также в небольших количествах употребляется мед. Его надо разводить в воде и пить за 1 час до еды.
- Напитки. Надо пить такую жидкость, которая не повлияет на секреты желудка. Это может быть кисель или чай, а также морс. Также полезны соки из овощей, например, картофеля. Такие напитки могут не только помочь желудку переваривать пищу, но также и не дадут возможности развиться язве. Если соки будут слишком сладкие, то их рекомендуется разбавлять водой.
Голодовка при гастрите
Как питаться при гастрите правильно мы уже знаем. Но некоторые врачи под правильное питание при гастрите рекомендуют также и голодать. Но тут стоит быть осторожным. Положительный эффект может быть только от правильного голодания, которое может сочетаться с диетой. Весь этот процесс должен проходить под присмотром врача.
Желудку полностью отказывать в приеме пищи нельзя, так как это будет способствовать выделению сока у него, что может стать причиной осложнения. Лечебная диета под присмотром врача – залог быстрого выздоровления. Полный отказ от пищи на короткое время поможет снять напряжение в желудке и не дать произойти обострению патологии.
Обострение патологии
Обычно при гастрите предполагается правильное питание на основании диеты. Такая диета должна соблюдаться в моменты ремиссии. Когда происходит обострение гастрита, то стоит от пищи отказаться полностью. В этот период можно пить только некрепкие чаи и воду без газа.
Когда приступ проходит, то можно начинать употреблять слизистые кисели, отвары или супы. В такие блюда не стоит добавлять жиров или масла. Они должны быть легкие для желудка. Также надо стараться есть овощи без кожуры и перетертые на сито. Стоит отказаться и от напитков с газом, а также сладкого.
Составление меню: принципы
При составлении меню при гастрите важно придерживаться определенных принципов. Это:
- Питаться надо дробно. За день надо садиться за стол 5-6 раз. При этом количество пищи нужно ограничивать и есть мало, чтобы не перетруждать желудок.
- Надо есть только теплую пищу. Она не должна быть не холодной, не горячей. Так организм ее лучше усвоит и перетравит.
- Чтобы еда не воздействовала механически на стенки желудка, перед приготовлением или перед едой пищу надо перетереть на блендере или сите. Жесткая пища плохо усваивается.
- Сок в желудке не стоит разбавлять водой. Жидкость надо пить за час до еды.
Также можно воспользоваться при составлении меню готовыми вариантами или можно подобрать его исключительно для себя. В таком процессе важно, чтобы участвовал специалист, потому как рацион и диета могут быть разные в зависимости от кислотности.
Заключение
Врачи рекомендует при выборе или составлении диеты помнить и о том, что в ЖКТ могут быть и другие заболевания. А потому диета должна быть разработана с их учетом. Продолжительность диетического питания также зависит от особенностей организма, а потому ее надо составлять в идеале для каждого отдельно.
Строгая диета рекомендуется в период обострения заболевания. В период ремиссии можно употреблять немного и других продуктов. Но при этом основа диеты должна быть соблюдена на протяжении нескольких лет после проявления гастрита у человека.
Такое заболевание не может быть вылечено за один курс. Тут потребуются годы. При любом типе гастрита должен быть исключен из рациона в обязательном порядке любой алкоголь. Также стоит отказаться от жареного, соленого и жирного.
